鑒于新型冠狀病毒所引起的呼吸系統疾病（COVID-19）目前仍舊在全球大部分國家和地區蔓延，中國國內的疫情雖有所緩和，但自2020年3月28日起不得已采取的暫緩外國人入境的措施下，仍使目前在中國境內舉辦國際性展覽和會議充滿了較多不定因素，經過慎重考量，原延期至2020年7月8-10日于中國深圳國際會展中心（新館）舉行的ANUFOOD China世界食品（深圳）博覽會將于2021年4月21-23日在原場館舉辦。
由Anuga世界食品博覽會強力推動，以來自全球食品、飲料與餐飲市場的多樣化資源為基礎，ANUFOOD China融合眾多國際行業資源，致力于協助推動中國華南地區以及粵港澳大灣區的食品與飲料市場的健康發展。而目前激增的國際旅行限制勢必會影響到ANUFOOD China的所有國際展商及觀眾，致使國際資源與國內市場的融合受到阻礙。
經過反復且全面的評估，ANUFOOD China做出了于2021年4月開展的決定。
ANUFOOD China主辦單位，科隆展覽（北京）有限公司、中國食品土畜進出口商會、深圳市零售商業行業協會，共同聲明：
我們在中國市場舉辦一場卓越的國際食品與飲料行業的展覽會的初衷并沒有改變，在全球已經協同抗擊新冠病毒的努力下，我們對于展會品質的追求并未懈怠，更充分的時間以及更為安全、可控的前提下，ANUFOOD China將以一個一站式的國際商貿平臺嶄新登陸中國華南，為優質的品牌方、供應商拓寬商務網絡，結識更多專業買家，同時借助同期論壇與烹飪比賽等活動豐富現場的整體參展與觀展體驗。
共話寰宇美食，重啟活力市場，ANUFOOD China將與復蘇的全球市場同步回歸，打造一個引領中國華南與粵港澳大灣區食品與飲料市場的全方位貿易平臺。我們歡迎世界各地的展商、買家以及行業同仁們齊聚中國深圳。
本屆展會展覽面積達20,000平方米，基于已報名參展的企業數據，現場預計將迎來來自35個國家和地區的超過500家展商同臺亮相，其中國際企業和品牌將達40%。現場有包括肉類、甜食及休閑食品、乳制品、精細食品、海產及水產品、有機食品、嬰幼兒食品、果蔬、飲料及餐飲服務在內的豐富產品競相展出，為廣大相關產業專業人士提供交流平臺和機會。
